204-465-2 Ванилин CAS 121-33-5 Белые кристаллы или слегка желтый

Описание продукта:

Наименование продукта: Ванилин CAS NO: 121-33-5

Синонимы:

Справочный источник: Negwer

Бензальдегид, 4-гидрокси-3-метокси-кси-;

метилваниллин;

Химические и физические свойства:

Внешний вид: белые кристаллы или слегка желтые иглы с ванильным, сладким, бальзамическим и приятным запахом

Анализ: ≥99,0%

Плотность: 1.06

Точка кипения: 170°C (15 мм рт. ст.)

Точка плавления: 81-84°C

Точка вспышки: 147°C

Индекс преломления: 1.555

Растворимость в воде: 10 г/л (25°С)

Растворимый: Растворимый в эфире, хлороформе, уксусной кислоте

Устойчивость: устойчивая. может изменить цвет при воздействии света. чувствительна к влаге. несовместима с сильными окислителями, перхлориновой кислотой.

Условия хранения: хранить в прохладном, сухом месте.

Плотность пара: 5,3 (против воздуха)

Давление пара: > 0,01 мм рт. ст. (25°С)

Информация о безопасности:

RTECS: YW5775000

Заявления о безопасности: S22-S24/25

Код HS: 2912410000

WGK Германия: 1

Определение риска: R22

Код опасности:

Ваниллин - это фенолический альдегид, органическое соединение с молекулярной формулой C8H8O3.Он является основным компонентом экстракта ванильной бобыСинтетический ванилин теперь используется чаще, чем натуральный экстракт ванилы в качестве ароматизатора в продуктах питания, напитках и фармацевтических препаратах.

Ваниллин и этилваниллин используются пищевой промышленностью; этилваниллин дороже, но имеет более сильную ноту.Он отличается от ванилина тем, что имеет этокси-группу (OCH2CH3) вместо метокси-группы (OCH3).

Природный "экстракт ванилы" представляет собой смесь из нескольких сотен различных соединений в дополнение к ванилину.Из-за дефицита и дороговизны натурального ванильного экстрактаПервый коммерческий синтез ваниллина начался с более доступного природного соединения эвгенола.искусственный ванилин изготавливается из гуаякола или лигнина.

Предполагается, что искусственные ароматы из ванилы на основе лигнина имеют более богатый ароматический профиль, чем ароматы на основе масла; разница связана с наличием ацетованилона,незначительный компонент продукта, полученного из лигнина, который не содержится в ванилине, синтезированной из гуаякола.

Если вы заинтересованы в наших продуктах или у вас есть какие-либо вопросы, пожалуйста, свяжитесь с нами!

Продукция, на которую распространяется патент, предлагается исключительно в целях НИОКР, однако последняя ответственность лежит исключительно на покупателе.