Бутан-2,3-дион CAS 431-03-8

Описание продукта:

Наименование продукта: бутан-2,3-дион CAS NO: 431-03-8

Синонимы:

Диметилглиоксал;

2,3-бутанидион;

Биацетил, диацетил;

Химические и физические свойства:

Внешний вид: Желтая или жёлто-зеленая жидкость

Анализ: ≥99,0%

Плотность: 0.981

Точка кипения: 88°С

Точка плавления: -4°C

Точка вспышки: 7°C

Индекс преломления: 1.391-1.399

Растворимость в воде: 200 г/л (20°С)

Устойчивость: устойчивая. воспламеняемая. несовместима с кислотами, сильными основами, металлами, редуцирующими агентами, окислителями. защищена от влаги и воды.

Условия хранения: 2- 8°C

Плотность пара: 3 (против воздуха)

Давление пара: 52,2 мм рт. ст. (20°С)

Информация о безопасности:

RTECS: EK2625000

Класс опасности: 3

Заявления о безопасности: S16-S26-S36/37/39

Код ГС: 2914190090

Группа упаковки: II

WGK Германия: 2

RIDADR: ООН 2346

Сведения о рисках: R11; R20/21/22; R36/38

Коды опасности: F,Xn

Диацетил (2,3-бутанедион) - это натуральный продукт, который можно найти во многих продуктах, таких как масло, молоко, сыр, копченое или жареное мясо, хлеб, фрукты, овощи, кофе, пиво,и виноДиацетил синтезируется для использования в качестве пищевой добавки для придания масляного вкуса и был определен как общепризнанное как безопасное вещество с низкой острой токсичностью (FDA, 1980).Желательная концентрация аромата в пище приблизительно 0Наиболее известное недавнее использование - в микроволновых попкорнах, но также используется для многих других продуктов (NTP, 1994, 2007).Диацетил может использоваться в добавках в виде жидкости, паста или порошок (Boylstein et al., 2006).

В настоящее время он соответствует стандартам GB 2760 ≈ 1996 о пищевых специях.Он в основном используется для приготовления пищевых эсенсий, таких как сливки, ферментация сыра и кофе, используется в молоке, масле,маргарин, сыр, сладости и другие ароматы, такие как ягоды, карамель, шоколад, кофе, вишневые, ванильные бобы, мед, какао, фрукты, вино, аромат, ром, орехи, миндаль, имбирь и так далее.Он также может быть использован в свежей фруктовой ароматической эссенции для макияжа или новой тип эссенции в следовых количествах.2,3-бутанидион - это ароматизатор, являющийся прозрачной желтой или желтовато-зеленой жидкостью с сильным острым запахом.Он также известен как 2,3-бутанедион и химически синтезируется из метилэтилкетона. Он смешивается с водой, глицерином, алкоголем и эфиром,и в очень разбавленном водном растворе имеет типичный маслянистый запах и вкус.

Если вы заинтересованы в наших продуктах или у вас есть какие-либо вопросы, пожалуйста, свяжитесь с нами!

Продукция, на которую распространяется патент, предлагается исключительно в целях НИОКР, однако последняя ответственность лежит исключительно на покупателе.