Sucralose Cas 56038-13-2

Описание продукта:

Наименование продукта: Сукралоза CAS No: 56038-13-2

Синонимы:

1",4,6'-трихлорогалактосакроза;

(гидроксиметил) оксан-3,4-диол;

(2R,3R,4R,5R,6R)-2-[(2R,3S,4S,5S)-2,5-bis(хлоромэтил)-3,4-дигидроксиоксолан-2-ил]окси-5-хлором-6-(гидроксиметил)оксан-3,4-диол;

Химические и физические свойства:

Внешний вид: белый кристаллический порошок

Анализ: ≥99,0%

Плотность: 1,69 г/см3

Точка кипения: 669,4°C при 760 мм рт. ст.

Точка плавления: 125,5°С

Точка вспышки: 358,7°C

Индекс преломления: 1.604

Растворимость в воде: Растворимость в воде

Условия хранения: гигроскопические, -20°C, морозильник, под инертной атмосферой

Информация о безопасности:

RTECS: LW5440140

Коды опасности: Xi

Код ГС: 2932999099

Сведения о рисках: R36/37/38

Заявления о безопасности: S26; S37/39

Сукралоза является непитательным подсластителем. Большинство потребляемой сукралозы не расщепляется организмом, поэтому она не содержит калорий.Сукралоза примерно 320 к 1., 000 раз слаще сахарозы, в три раза слаще аспартама и в два раза слаже сахарина.может использоваться в выпечке или в продуктах, требующих более длительного срока годностиКоммерческий успех продуктов на основе сукралозы обусловлен его благоприятным сравнением с другими сладкими средствами с низким содержанием калорий с точки зрения вкуса, стабильности и безопасности.Общие торговые марки подсластителей на основе сукралозы - Splenda, Zerocal, Sukrana, SucraPlus, Candys, Cukren и Nevella. высокоинтенсивный подсластитель, изготовленный путем замены трех гидроксильных групп на молекуле сахарозы тремя атомами хлора.В результате получается подсластитель с 0 калориями, который не переваривается.Он в 600 раз слаще сахара с аналогичным вкусовым профилем. Он теплоустойчив, легко растворимый и сохраняет свою стабильность при повышенных температурах.Он одобрен для использования в определенных категориях, включая хлебобулочные продукты., напитки, кондитерские изделия и некоторые десерты и начинки.

Если вы заинтересованы в наших продуктах или у вас есть какие-либо вопросы, пожалуйста, свяжитесь с нами!

Продукция, на которую распространяется патент, предлагается исключительно в целях НИОКР, однако последняя ответственность лежит исключительно на покупателе.